পুষ্টিগুণে ভরপুর সবজি ফুলকপি। শীতকাল হল এই সবজিটি উৎপাদনের মূল সময়কাল। আমাদের দেশে ফুলকপি সাদা এবং হালকা হলুদ বা বাদামী বর্নের পাওয়া গেলেও বাইরের দেশে সাদা, হলুদ বা পার্পল বর্ণেরও পাওয়া যায়। ফুলকপির বিশেষ কিছু গুণ আছে, যা সবার জেনে রাখা ভালো- ক্যানসার প্রতিরোধ করে: মারাত্মক ক্যানসার প্রতিরোধ করতে পারে
...বিস্তারিত
মৌসুমি ফল জাম্বুরা। মুখরোচক এ ফলটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিগুণে টইটুম্বুর। বছরের একটি নির্দিষ্ট সময়ে পাওয়া গেলেও এ ফলটি নানা ধরনের রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম। জাম্বুরায় রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি। বাইরে সবুজ মোটা আবরণের ভেতরে সাদা অথবা হালকা গোলাপি রঙের এ ফলটি খেতে মূলত টক-মিষ্টি। তাই যাদের মুখে রুচির
ঘুমের এই সমস্যা আমাদের অনেকের। এর সমাধান করার চেষ্টা করে আমরা অনেকেই ব্যর্থ হয়ে থাকি। রাতের প্রথম ভাগে ঘুমাতে চাই কিন্তু ঘুম যেন আমাদের সঙ্গে আড়ি করে বসে আছে যে আমি রাত ২টার আগে তোমাদের চোখে ধরা দিব না। দেরিতে ঘুমানোর কুফল আমরা অনেকেই হাড়ে হাড়ে টের পাই কিন্তু কোনোভাবেই
আমাদের মাঝে অনেকেই কচু খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু খেলেই গলা চুলকায়। এর কারণ কচুতে রয়েছে প্রচুর র্যাফাইড, যা কচু খাওয়ার সময় গলায় আটকে যায়। এর ফলেই আমাদের গলা চুলকায়। এখন প্রশ্ন হচ্ছে কী এই র্যাফাইড? এর বৈজ্ঞানিক নাম ক্যালসিয়াম অক্সালেট। কচুর গাছের মূল, কাণ্ডে এবং পাতায় এই যৌগ পাওয়া যায়।
প্রচণ্ড গরমে সবাই বিরক্ত। এই গরমে আপনাকে স্বস্তি দিতে পারে শসা-লেবুর ঠাণ্ডা পানীয়। যা কিনা শরীর ঠান্ডা ও সতেজ রাখবে। এটা বানানো খুব সহজ। দেখুন কীভাবে শসা-লেবু পানীয় তৈরি করবেন- উপকরণ: টুকরা করে কাটা শসা, পুদিনা পাতা কয়েকটি, ২ কাপ স্প্রাইট, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, লবণ ১ চা চামচ।
